Кейтеринг

Программа профессиональной переподготовки, получите актуальные знания и научитесь применять их в Вашей сфере.

Подтверждение действия...

Форма обучения

Дистанционная

Срок обучения

6 месяцев

Ближайшее зачисление

07 апреля

Итоги обучения

Диплом по ФГОС

Требования:

наличие высшего или среднего профессионального образования.

Формат обучения:

дистанционный (без отрыва от работы, в любом городе РФ).

Вид образовательной программы:

профессиональная переподготовка.

О программе

При полной оплате в течении 10 дней, после заключения договора — дополнительная скидка по данной программе составит 4500 рублей, а итоговая стоимость обучения по программе с учётом скидки составит 22500 рублей.

Формат обученияДистанционный — без отрыва от работы, в любом городе РФ.

Требование к образованию«Наличие высшего или среднего профессионального образования».

Срок обученияПо учебному плану составляет — 6 месяцев.

ТрудоёмкостьОбразовательной программы составляет — 1250 часов.

В результате обучения Вы получаете диплом о профессиональной переподготовке. Квалификация – организатор кейтеринга. Выдаваемый документ бессрочный и действителен на всей территории России.

Дистанционный формат обучения в выдаваемом документе не указывается.

Наша организация подключена к Федеральной информационной системе (ФИС ФРДО). Данные о выданном документе заносятся в эту государственную систему в течение 1 месяца после его выдачи.

Диплом высылаем почтой России по подписанному Вами скану заявления с указанием адреса доставки. После отправки документа высылаем Вам трек номер для отслеживания.

Договор и оплата

Для составления проекта договора и счёта, просим выслать на электронную почту info@yaskill.ru письмо с темой «Договор на обучение» со следующим содержимым:

1. Скан паспорта с пропиской;

2. СНИЛС;

3. Скан диплома о высшем или среднем профессиональном образовании без приложения;

4. Реквизиты юр. лица (если обучение будет производиться от организации);

5. Контактный телефон;

6. Название курса и количество часов.

Оплатить обучение вы можете удобным для Вас способом:

1. Онлайн. Банковской картой и другими популярными методами;

2. Через Сбербанк Онлайн и аналогичные приложения других банков. Комиссию уточняйте в Вашем банке;

3. При личном визите в банк. Комиссию уточняйте в Вашем банке.

Реквизиты для оплаты вышлем после заключения договора.

Дисциплины по программе 1250 часов

1. Правовые основы профессиональной деятельности

Этот предмет предназначен для изучения правовых основ профессиональной деятельности. В курсе рассматриваются правовые принципы и основы работы в сфере кейтеринга, процесс получения разрешений, ответственность за неисполнение договорных обязательств и другие аспекты. В ходе занятий слушатели смогут закрепить знания по законодательству, применяемому в сфере кейтеринга, и получить практические навыки для применения знаний в реальных условиях.

2. Основы кейтеринга

В рамках дисциплины слушатели познакомятся с основами организации кейтеринга, включая планирование и подготовку мероприятий. Они узнают о различных типах услуг и подходах к обслуживанию клиентов. Также будет рассмотрено управление ресурсами и логистика в кейтеринговом бизнесе.

3. Пищевые технологии в кейтеринге

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основами пищевых технологий, применяемых в кейтеринге. Они изучат процессы приготовления, хранения и транспортировки блюд, учитывающие особенности кейтерингового обслуживания. Также особое внимание будет уделено инновациям и тенденциям в области гастрономии, что позволит создавать уникальные предложения для клиентов.

4. Бухгалтерия и финансы в кейтеринге

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основами бухгалтерского учета и финансового менеджмента в сфере кейтеринга. Они научатся анализировать финансовые показатели и управлять бюджетом мероприятий. Также будет рассмотрена специфика налогообложения и финансового планирования в этой отрасли.

5. Управление персоналом в кейтеринге

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основными принципами управления персоналом в сфере кейтеринга. Они узнают о методах подбора, обучения и мотивации сотрудников, а также о роли командной работы в успешной организации мероприятий. Кроме того, акцент будет сделан на особенностях управления персоналом в условиях высокой сезонности и разнообразия услуг кейтеринга.

6. Организация и планирование мероприятий

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основными принципами организации и планирования мероприятий. Основное внимание будет уделено разработке концепции события, выбору места проведения и составлению сметы. Также рассматриваются ключевые аспекты управления ресурсами и координации команд для успешного проведения мероприятий.

7. Технологии приготовления пищи в кейтеринге

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основными технологиями приготовления пищи, применяемыми в кейтеринге. Они изучат особенности массового приготовления и сервировки блюд для различных мероприятий. Также будут рассмотрены современные тренды и инновации в области гастрономии, которые помогут в создании уникальных предложений для клиентов.

8. Технология приготовления пищи и технология продукции общественного питания

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основами технологии приготовления пищи, включая методы обработки и сочетания ингредиентов. Они также изучат технологии производства продукции общественного питания, что позволит им создавать разнообразные и качественные блюда. Курс направлен на развитие практических навыков и знаний, необходимых для успешной работы в сфере кейтеринга.

9. Маркетинг и продажи в кейтеринге

В ходе изучения дисциплины слушатели освоят основные принципы маркетинга и продаж, применимые в кейтеринговом бизнесе. Они познакомятся с методами привлечения клиентов и эффективного продвижения услуг. Также будет рассмотрена стратегия формирования цен и управления клиентскими отношениями для достижения успешных продаж.

10. Стандарты и нормы в кейтеринге

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основными стандартами и нормами, применяемыми в кейтеринге. Они узнают о санитарно-гигиенических требованиях, а также о правилах хранения и приготовления продуктов. Дисциплина поможет обеспечить высокое качество услуг и безопасность на мероприятиях.

11. Санитарно-гигиенические нормы в кейтеринге

В ходе изучения дисциплины слушатели ознакомятся с основами санитарно-гигиенических норм, применяемых в кейтеринге. Будут рассмотрены ключевые аспекты, связанные с безопасностью продуктов и здоровья потребителей. Также акцент будет сделан на правилах хранения, приготовления и транспортировки пищи в соответствии с современными стандартами.

12. Этика общения и сервиса в кейтеринге

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основами этики общения и сервиса в кейтеринге. Они освоят ключевые принципы взаимодействия с клиентами и коллегами, а также научатся создавать положительное впечатление о компании. Важное внимание будет уделено культурным особенностям и стандартам обслуживания в различных ситуациях.

13. Основы диетологии и нутрициологии

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основами диетологии и нутрициологии, изучая влияние питания на здоровье человека. Они узнают о принципах сбалансированного питания и выборе продуктов в зависимости от индивидуальных потребностей. Также будет рассмотрена роль нутриентов в поддержании жизнедеятельности и профилактике заболеваний.

14. Основы менеджмента и лидерства в кейтеринге

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основами менеджмента и лидерства, необходимыми для успешного ведения кейтерингового бизнеса. Они изучат ключевые принципы управления командами и проектами, а также освоят стратегии эффективного взаимодействия с клиентами. Данная дисциплина поможет развить навыки, необходимые для успешного руководства и организации мероприятий в сфере кейтеринга.

15. Технологии производства и хранения продукции кейтеринга

В рамках дисциплины слушатели изучат современные технологии производства и хранения кейтеринговой продукции. Они познакомятся с основными принципами обработки ингредиентов и сохранения их свежести. Также будет рассмотрен вопрос о соблюдении стандартов безопасности и качества на всех этапах производственного процесса.

16. Логистика и управление цепочками поставок в кейтеринге

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основными принципами логистики и управления цепочками поставок в сфере кейтеринга. Они научатся эффективно организовывать процесс доставки продуктов и оборудования, а также оптимизировать затраты. Кроме того, будет рассмотрена роль технологий в управлении поставками и обеспечении качества обслуживания клиентов.

17. Основы пищевой безопасности в кейтеринге

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основными принципами пищевой безопасности, необходимыми для организации кейтеринга. Они изучат методы предотвращения контаминации продуктов и правила хранения и транспортировки питания. Также будут рассмотрены актуальные санитарные нормы и требования к обслуживанию клиентов в сфере кейтеринга.

18. Основы бизнес-планирования и развития кейтеринга

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с ключевыми аспектами бизнес-планирования в сфере кейтеринга. Они освоят методы разработки эффективных стратегий и анализирования рынка для успешного развития бизнеса. Также будут рассмотрены основные финансовые инструменты и показатели, необходимые для оценки жизнеспособности кейтеринговых проектов.

19. Информационные технологии профессиональной деятельности в условиях цифровой экономики

Данный предмет предназначен для обучения слушателей информационным технологиям, которые необходимы для эффективной профессиональной деятельности в условиях цифровой экономики. Занятия посвящены анализу и проектированию различных информационных систем, работе с базами данных, а также исследованию рынка. Также будут даны практические рекомендации по применению технологий в реальной жизни.

Документы после обучения

После обучения Вы проходите итоговую аттестацию и получаете диплом о профессиональной переподготовке.

Диплом о профессиональной переподготовке выдается после прохождения программ дополнительного профессионального образования объёмом не менее 250 часов (Приказ МинОбрНауки №266 от 24.03.2025 г.). Бланк диплома о профессиональной переподготовке является защищённой от подделок полиграфической продукцией уровня «Б». Данные о выданном дипломе заносятся в систему ФИС ФРДО в течение одного месяца после его выдачи.

Образец приложения лицевая сторона (аттестационная работа) по программе Кейтеринг

Образец приложения оборотная сторона (аттестационная работа) по программе Кейтеринг

Приложение данного вида, выдается к диплому является неотъемлемой частью документа об образовании и выдаётся слушателям, выбравшим в качестве итоговой аттестации аттестационную работу. Данный документ подтверждает, что обучение завершено успешно, а итоговая аттестационная работа выполнена в полном объёме и соответствует установленным образовательным стандартам.

Приложение данного вида является неотъемлемой частью документа об образовании и выдаётся слушателям, выбравшим в качестве итоговой аттестации итоговое тестирование. Данный документ подтверждает, что обучение завершено успешно, а итоговый контроль знаний пройден на требуемом уровне, соответствующем установленным образовательным стандартам.

Образец приложения лицевая сторона (итоговое тестирование) по программе Кейтеринг

Образец приложения оборотная сторона (итоговое тестирование) по программе Кейтеринг

ПОДАРОК ДЛЯ НАШИХ ВЫПУСКНИКОВ! Твердая обложка для диплома о профессиональной переподготовке, бордовая, с гербом Российской Федерации. Изготовлена с использованием фактурного матового тканьвинила. На лицевой стороне обложки диплома горячим тиснением золотой фольгой нанесены слова «ДИПЛОМ» и ниже – «О ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКЕ». Наверху таким же способом нанесен герб РФ.

Дополнительные программы обучения

Выдаётся диплом о профессиональной переподготовке, длительность обучения состовляет 4 месяца (700 часов)

Выдаётся диплом о профессиональной переподготовке, длительность обучения состовляет 3 месяца (560 часов)

Выдаётся диплом о профессиональной переподготовке, длительность обучения состовляет 1.5 месяца (260 часов)

Выдаётся удостоверение о повышении квалификации, длительность обучения состовляет 4 недели (144 часа)

Выдаётся удостоверение о повышении квалификации, длительность обучения состовляет 2 недели (73 часа)

Лицензия на образовательную деятельность

Обучение в Академии YaSkill осуществляется на основании действующей лицензии на образовательную деятельность, выданной Департаментом образования и науки города Москвы.

Ответим на все Ваши вопросы

Оставьте заявку на консультацию, ответим на вопросы и подберём программу. Свяжемся по телефону или в мессенджере.

Ответим на Ваши вопросы

Навигация по сайту