Руководитель предприятия питания

Программа профессиональной переподготовки, получите актуальные знания и научитесь применять их в Вашей сфере.

Подтверждение действия...

Форма обучения

Дистанционная

Срок обучения

6 месяцев

Ближайшее зачисление

07 апреля

Итоги обучения

Диплом по ФГОС

Требования:

наличие высшего или среднего профессионального образования.

Формат обучения:

дистанционный (без отрыва от работы, в любом городе РФ).

Вид образовательной программы:

профессиональная переподготовка.

О программе

При полной оплате в течении 10 дней, после заключения договора — дополнительная скидка по данной программе составит 4500 рублей, а итоговая стоимость обучения по программе с учётом скидки составит 25500 рублей.

Формат обученияДистанционный — без отрыва от работы, в любом городе РФ.

Требование к образованию«Наличие высшего или среднего профессионального образования».

Срок обученияПо учебному плану составляет — 6 месяцев.

ТрудоёмкостьОбразовательной программы составляет — 1250 часов.

В результате обучения Вы получаете диплом о профессиональной переподготовке. Квалификация – руководитель предприятия питания. Выдаваемый документ бессрочный и действителен на всей территории России.

Дистанционный формат обучения в выдаваемом документе не указывается.

Наша организация подключена к Федеральной информационной системе (ФИС ФРДО). Данные о выданном документе заносятся в эту государственную систему в течение 1 месяца после его выдачи.

Диплом высылаем почтой России по подписанному Вами скану заявления с указанием адреса доставки. После отправки документа высылаем Вам трек номер для отслеживания.

Договор и оплата

Для составления проекта договора и счёта, просим выслать на электронную почту info@yaskill.ru письмо с темой «Договор на обучение» со следующим содержимым:

1. Скан паспорта с пропиской;

2. СНИЛС;

3. Скан диплома о высшем или среднем профессиональном образовании без приложения;

4. Реквизиты юр. лица (если обучение будет производиться от организации);

5. Контактный телефон;

6. Название курса и количество часов.

Оплатить обучение вы можете удобным для Вас способом:

1. Онлайн. Банковской картой и другими популярными методами;

2. Через Сбербанк Онлайн и аналогичные приложения других банков. Комиссию уточняйте в Вашем банке;

3. При личном визите в банк. Комиссию уточняйте в Вашем банке.

Реквизиты для оплаты вышлем после заключения договора.

Дисциплины по программе 1250 часов

1. Правовые основы профессиональной деятельности

Предназначение данного предмета заключается в изучении правовых основ профессиональной деятельности, необходимых слушателям для работы в области руководства предприятием питания. В процессе обучения слушатели смогут познакомиться с правовыми аспектами управления организацией, включая права и обязанности руководителя, законодательство о предпринимательстве и профессиональной деятельности, а также юридические вопросы и правила, которые необходимо учитывать при работе.

2. Основы управления предприятием питания

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основными принципами управления предприятиями питания. Они изучат ключевые аспекты организации производственных процессов, финансового учета и маркетинга в данной сфере. Также будет рассмотрена роль руководителя в обеспечении эффективной работы и конкурентоспособности предприятия питания.

3. Финансовый менеджмент в индустрии питания

В ходе изучения дисциплины "Финансовый менеджмент в индустрии питания" слушатели познакомятся с основами финансового анализа и планирования. Они изучат методы оптимизации затрат и повышения прибыльности предприятий питания. Также будет рассмотрена разработка финансовых стратегий для эффективного управления ресурсами в данной сфере.

4. Маркетинг и продвижение услуг в сфере общественного питания

В ходе изучения дисциплины слушатели ознакомятся с основами маркетинга и стратегиями продвижения услуг в сфере общественного питания. Особое внимание будет уделено анализу целевой аудитории и эффективным коммуникационным каналам. Также рассматриваются современные тенденции и инструменты, способствующие привлечению клиентов и увеличению продаж.

5. Стратегическое планирование в ресторанном бизнесе

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основами стратегического планирования в ресторанном бизнесе. Они научатся анализировать рынок, определять целевые аудитории и разрабатывать эффективные стратегии для достижения бизнес-целей. Дисциплина помогает сформировать навыки, необходимые для успешного управления и развития ресторанного предприятия.

6. Управление качеством и безопасностью пищевой продукции

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основами управления качеством и безопасностью пищевой продукции. Они освоят ключевые методы и инструменты, направленные на обеспечение высоких стандартов в пищевой отрасли. Особое внимание будет уделено законодательным требованиям и практическим аспектам контроля качества на всех этапах производства и переработки продуктов питания.

7. Организация и управление персоналом в предприятиях питания

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основными принципами организации труда и управления персоналом в предприятиях питания. Они изучат методы мотивации, формирования эффективных команд и повышения производительности труда. Кроме того, внимание будет уделено вопросам подбора, обучения и оценки квалификации сотрудников в условиях динамичного рынка общественного питания.

8. Основы менеджмента и маркетинга

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основными принципами менеджмента и маркетинга, применимыми в сфере общественного питания. Они научатся разрабатывать стратегии управления и продвижения, учитывающие потребности целевой аудитории. Также будет рассмотрено влияние внешних факторов на успешность предприятий питания и методы их адаптации к изменениям рынка.

9. Экономика и ценообразование в ресторанном бизнесе

В ходе изучения дисциплины "Экономика и ценообразование в ресторанном бизнесе" слушатели познакомятся с основными принципами формирования цен на услуги и продукты питания. Они изучат методы анализа затрат и оценку финансовых результатов деятельности ресторанов. Также будет рассмотрено влияние рыночных факторов на ценообразование и стратегии повышения конкурентоспособности.

10. Разработка и внедрение новых концепций и меню

В ходе изучения дисциплины слушатели освоят принципы разработки инновационных концепций и меню для предприятий питания. Они познакомятся с современными тенденциями в гастрономии и научатся адаптировать меню под различные целевые аудитории. Также акцент будет сделан на внедрение новых идей в практику и оценку их эффективности.

11. Психология управления и лидерства

В ходе изучения дисциплины "Психология управления и лидерства" слушатели познакомятся с основными психологическими аспектами управления командами в сфере питания. Они изучат теории лидерства и способы эффективного взаимодействия с подчинёнными для достижения общих целей. Также будет рассмотрено влияние психологического климата на производительность и мотивацию сотрудников.

12. Этика и деловой этикет в ресторанном бизнесе

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основами этики и делового этикета, необходимыми для успешного управления ресторанным бизнесом. Особое внимание будет уделено взаимодействию с клиентами, партнерами и сотрудниками, что способствует созданию положительного имиджа заведения. Курс направлен на развитие навыков эффективной коммуникации и профессионального поведения в различных ситуациях в сфере питания.

13. Экологическая ответственность и устойчивое развитие в индустрии питания

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основами экологической ответственности и принципами устойчивого развития в индустрии питания. Особое внимание будет уделено методам снижения негативного воздействия на окружающую среду и внедрению экологически чистых практик. Слушатели также изучат примеры успешных инициатив в области устойчивого развития на предприятиях питания.

14. Кризисное управление и антикризисные стратегии

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основами кризисного управления в сфере предприятия питания. Они изучат антикризисные стратегии, позволяющие эффективно реагировать на вызовы и минимизировать риски. Также будет рассмотрен практический опыт успешных компаний в преодолении кризисных ситуаций.

15. Управление проектами в сфере общественного питания

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основами управления проектами в сфере общественного питания. Они узнают о методах планирования, реализации и контроля проектов, а также о специфике работы в данной отрасли. Данный раздел курса направлен на развитие практических навыков, необходимых для успешного ведения проектов в ресторанах и кафе.

16. Межкультурные коммуникации в ресторанном бизнесе

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основами межкультурных коммуникаций, которые играют ключевую роль в ресторанном бизнесе. Они изучат особенности взаимодействия с клиентами и партнерами из различных культур, а также способы адаптации сервисов под их потребности. Дисциплина поможет развить навыки эффективного общения и управления многонациональными командами в сфере общественного питания.

17. Инновации и тренды в индустрии питания

В рамках дисциплины слушатели познакомятся с актуальными инновациями и трендами в индустрии питания. Они изучат влияние современных технологий на производственные процессы и потребительское поведение. Кроме того, курс поможет развить навыки анализа и внедрения новшеств для повышения конкурентоспособности предприятий питания.

18. Анализ потребительского поведения и удовлетворенности клиентов

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основными принципами анализа потребительского поведения в сфере общественного питания. Они освоят методы оценки удовлетворенности клиентов и научатся применять полученные данные для повышения конкурентоспособности предприятия. Дисциплина даст возможность развить навыки принятия обоснованных управленческих решений на основе анализа потребительских предпочтений.

19. Информационные технологии профессиональной деятельности в условиях цифровой экономики

Этот предмет предназначен для изучения современных информационных технологий, применяемых в управлении и организации процессов в условиях цифровой экономики. Слушатели познакомятся с инструментами автоматизации, анализа данных, цифровыми платформами и их использованием для повышения эффективности бизнеса. Теоретические занятия направлены на формирование навыков применения ИТ-решений в профессиональной деятельности.

Документы после обучения

После обучения Вы проходите итоговую аттестацию и получаете диплом о профессиональной переподготовке.

Диплом о профессиональной переподготовке выдается после прохождения программ дополнительного профессионального образования объёмом не менее 250 часов (Приказ МинОбрНауки №266 от 24.03.2025 г.). Бланк диплома о профессиональной переподготовке является защищённой от подделок полиграфической продукцией уровня «Б». Данные о выданном дипломе заносятся в систему ФИС ФРДО в течение одного месяца после его выдачи.

Образец диплома по программе Руководитель предприятия питания

Образец приложения лицевая сторона (аттестационная работа) по программе Руководитель предприятия питания

Образец приложения оборотная сторона (аттестационная работа) по программе Руководитель предприятия питания

Приложение данного вида, выдается к диплому является неотъемлемой частью документа об образовании и выдаётся слушателям, выбравшим в качестве итоговой аттестации аттестационную работу. Данный документ подтверждает, что обучение завершено успешно, а итоговая аттестационная работа выполнена в полном объёме и соответствует установленным образовательным стандартам.

Приложение данного вида является неотъемлемой частью документа об образовании и выдаётся слушателям, выбравшим в качестве итоговой аттестации итоговое тестирование. Данный документ подтверждает, что обучение завершено успешно, а итоговый контроль знаний пройден на требуемом уровне, соответствующем установленным образовательным стандартам.

Образец приложения лицевая сторона (итоговое тестирование) по программе Руководитель предприятия питания

Образец приложения оборотная сторона (итоговое тестирование) по программе Руководитель предприятия питания

ПОДАРОК ДЛЯ НАШИХ ВЫПУСКНИКОВ! Твердая обложка для диплома о профессиональной переподготовке, бордовая, с гербом Российской Федерации. Изготовлена с использованием фактурного матового тканьвинила. На лицевой стороне обложки диплома горячим тиснением золотой фольгой нанесены слова «ДИПЛОМ» и ниже – «О ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКЕ». Наверху таким же способом нанесен герб РФ.

Дополнительные программы обучения

Выдаётся диплом о профессиональной переподготовке, длительность обучения состовляет 4 месяца (700 часов)

Выдаётся диплом о профессиональной переподготовке, длительность обучения состовляет 3 месяца (560 часов)

Выдаётся диплом о профессиональной переподготовке, длительность обучения состовляет 1.5 месяца (260 часов)

Выдаётся удостоверение о повышении квалификации, длительность обучения состовляет 4 недели (144 часа)

Выдаётся удостоверение о повышении квалификации, длительность обучения состовляет 2 недели (73 часа)

Лицензия на образовательную деятельность

Обучение в Академии YaSkill осуществляется на основании действующей лицензии на образовательную деятельность, выданной Департаментом образования и науки города Москвы.

Ответим на все Ваши вопросы

Оставьте заявку на консультацию, ответим на вопросы и подберём программу. Свяжемся по телефону или в мессенджере.

Ответим на Ваши вопросы

Навигация по сайту