Умный поиск по каталогу

Введите название курса, направление подготовки или квалификацию.

Быстрые подсказки

Можно искать по названию курса, профессии или области подготовки.

Сомелье/кавист

Программа профессиональной переподготовки, получите актуальные знания и научитесь применять их в Вашей сфере.

Старт и формат

Ключевые условия обучения: как вы учитесь, сколько длится программа и какой документ получаете в финале

Формат обученияПолностью дистанционный

Личный кабинет, учебные материалы и итоговая аттестация доступны онлайн без поездок, командировок и привязки к конкретной аудитории.

Продолжительность6 месяцев

Срок обучения виден заранее, поэтому проще оценить нагрузку и встроить программу в рабочий график без резких пауз.

Ближайшее зачисление22 июня

Старт не завязан на ожидание потока: можно быстрее перейти от решения к реальному началу обучения.

Итог обучения

Документ установленного образца

После итоговой аттестации слушатель получает документ, который подтверждает завершение программы дополнительного профессионального образования.

Сведения о документе заносятся в ФИС ФРДО
  • Обеспечение прозрачности и проверяемости сведений о соискателях для работодателей.
  • Снижение уровня коррупции и нарушений в сфере образования.

Требования:

наличие высшего или среднего профессионального образования.

Формат обучения:

дистанционный (без отрыва от работы, в любом городе РФ).

Вид образовательной программы:

профессиональная переподготовка.

О программе

Формат обученияДистанционный — без отрыва от работы, в любом городе РФ.
Требование к образованию«Наличие высшего или среднего профессионального образования».
Срок обученияПо учебному плану составляет — 6 месяцев.
ТрудоёмкостьОбразовательной программы составляет — 1 250 часов.
В результате обучения Вы получаете московский диплом о профессиональной переподготовке. Документ выдается образовательной организацией с лицензией Департамента образования и науки города Москвы, подчеркивает официальный статус обучения. Квалификация – сомелье/кавист. Выдаваемый документ бессрочный и действителен на всей территории России.

Дистанционный формат обучения в выдаваемом документе не указывается.
Наша организация подключена к Федеральной информационной системе (ФИС ФРДО). Данные о выданном документе заносятся в эту государственную систему в течение 1 месяца после его выдачи.
Диплом высылаем почтой России по подписанному Вами скану заявления с указанием адреса доставки. После отправки документа высылаем Вам трек номер для отслеживания.

Договор и оплата

Для составления проекта договора и счёта, просим выслать на электронную почту info@yaskill.ru письмо с темой «Договор на обучение» со следующим содержимым:

1. Скан паспорта с пропиской;

2. СНИЛС;

3. Скан диплома о высшем или среднем профессиональном образовании без приложения;

4. Реквизиты юр. лица (если обучение будет производиться от организации);

5. Контактный телефон;

6. Название курса и количество часов.

Оплатить обучение вы можете удобным для Вас способом:

1. Онлайн. Банковской картой и другими популярными методами;

2. Через Сбербанк Онлайн и аналогичные приложения других банков. Комиссию уточняйте в Вашем банке;

3. При личном визите в банк. Комиссию уточняйте в Вашем банке.

Реквизиты для оплаты вышлем после заключения договора.
Учебный план

Дисциплины по программе проф. переподготовка 1 250 часов

01

Открыть темы и результаты обучения

Правовые основы профессиональной деятельности

Этот предмет имеет цель привести слушателей к пониманию основных правовых принципов и норм, регулирующих профессиональную деятельность. В процессе изучения будут рассмотрены вопросы правоотношений между сторонами профессиональной деятельности, ответственность за ее осуществление, меры правовой защиты и другие аспекты. Теоретические занятия будут дополнены практическими ситуациями, чтобы помочь слушателям развить навыки применения правовых знаний на практике.
02

Открыть темы и результаты обучения

Основы виноделия

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основами виноделия, включая технологии производства различных вин. Они освоят ключевые этапы винодельческого процесса и научатся различать сорта винограда. Также будет рассмотрено влияние terroir на характеристики вина и его органолептические свойства.
03

Открыть темы и результаты обучения

История виноделия

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с ключевыми этапами развития виноделия от древности до наших дней. Они исследуют влияние культурных, экономических и климатических факторов на производство вина. Также будет рассмотрена роль виноделия в различных societies и его эволюция как искусства и науки.
04

Открыть темы и результаты обучения

Классификация вин

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основными классификациями вин, включая региональные, сортовые и по стилям. Они узнают о ключевых характеристиках, которые определяют качество и уникальность каждого вина. Также будет рассмотрено влияние терруара и методов виноделия на классификацию продукции.
05

Открыть темы и результаты обучения

География виноделия

В рамках дисциплины слушатели познакомятся с основными винодельческими регионами мира и их уникальными климатическими условиями. В ходе изучения дисциплины будет рассмотрено влияние терруара на характеристики вин. Также акцент будет сделан на культурные и исторические аспекты, влияющие на развитие виноделия в разных странах.
06

Открыть темы и результаты обучения

Химия и биохимия вина

В ходе изучения дисциплины "Химия и биохимия вина" слушатели познакомятся с основными химическими процессами, происходящими в процессе виноделия. Они изучат влияние различных компонентов, таких как кислоты, сахара и таннины, на вкус и аромат вина. Также будет рассмотрена роль микроорганизмов в ферментации и созревании вина, что поможет лучше понять его качество и характеристики.
07

Открыть темы и результаты обучения

Дегустация и органолептический анализ

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основами дегустации и органолептического анализа вин и других напитков. Они научатся определять основные характеристики, такие как аромат, вкус и текстура, а также развивать свои сенсорные навыки. Дисциплина включает практические занятия, где слушатели смогут применять теоретические знания на практике, анализируя различные образцы.
08

Открыть темы и результаты обучения

Оказание услуг по обслуживанию гостей вином и прочими напитками

В ходе изучения дисциплины слушатели освоят основные принципы сервировки и подачи вина и других напитков. Они научатся правильно сочетать напитки с блюдами, учитывая вкусовые нюансы и предпочтения гостей. Также будет рассмотрена этика обслуживания и создание комфортной атмосферы для клиентов.
09

Открыть темы и результаты обучения

Технология производства вин

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основными этапами производства вин, от сбора урожая до розлива в бутылки. Они узнают о различных винодельческих техниках и влиянии terroir на качество продукции. Также будет рассмотрен процесс ферментации и его роль в создании уникальных вкусовых профилей вин.
10

Открыть темы и результаты обучения

Законодательство в виноделии

В рамках дисциплины слушатели ознакомятся с основными законодательными актами, регулирующими виноделие. Они изучат ключевые аспекты, касающиеся защиты прав потребителей и сертификации винодельческой продукции. Также будет рассмотрен международный опыт и влияние законодательных норм на винодельческую отрасль.
11

Открыть темы и результаты обучения

Маркетинг и продвижение вин

В рамках дисциплины "Маркетинг и продвижение вин" слушатели узнают о ключевых стратегиях и инструментах для успешного продвижения винной продукции на рынке. Особое внимание будет уделено анализу целевой аудитории и выбору эффективных каналов коммуникации. В ходе изучения дисциплины слушатели также познакомятся с современными тенденциями в винном бизнесе и методами повышения конкурентоспособности брендов.
12

Открыть темы и результаты обучения

Основы винного сервиса

В рамках дисциплины слушатели познакомятся с основами винного сервиса, включая правила подачи и декантации вина. Они изучат различные типы бокалов и их влияние на восприятие вина. Также будет рассмотрена этика обслуживания и взаимодействие с гостями в контексте винной культуры.
13

Открыть темы и результаты обучения

Психология потребителя вина

В рамках дисциплины слушатели изучат основные психологические аспекты, влияющие на восприятие и выбор вина. Они познакомятся с факторами, формирующими предпочтения потребителей, и научатся анализировать поведение различных целевых аудиторий. Данная дисциплина поможет развить навыки эффективного общения с клиентами и повышения их удовлетворенности от выбора вина.
14

Открыть темы и результаты обучения

Анализ рынка винной продукции

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основными тенденциями и структурами винного рынка. Они освоят методы анализа спроса и предложения, а также изучат факторы, влияющие на ценообразование винной продукции. Кроме того, слушатели научатся проводить конкурентный анализ и выявлять перспективные ниши для развития бизнеса в области вина.
15

Открыть темы и результаты обучения

Этикет и культура потребления вина

В ходе изучения дисциплины слушатели ознакомятся с основами винного этикета и правилами сервировки. Они научатся правильно сочетать вино с блюдами и разбираться в нюансах культурных традиций потребления вина. Также будет рассмотрен аспект общения с производителями и сомелье, что позволит углубить понимание винной культуры.
16

Открыть темы и результаты обучения

Экономика винного бизнеса

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с основными экономическими принципами, которые регулируют винный бизнес. Они изучат финансовые аспекты, включая ценообразование, управление затратами и анализ рынка. Также внимание будет уделено стратегии маркетинга и продаж в сфере виноделия, что поможет развивать успешные бизнес-модели.
17

Открыть темы и результаты обучения

Сравнительное изучение алкогольных напитков

В рамках дисциплины слушатели познакомятся с основными категориями алкогольных напитков, их историей и производственными технологиями. В ходе изучения дисциплины акцент будет сделан на сравнение различных стилей и регионов, а также на нюансы дегустации. Данный раздел курса позволит развить навыки сенсорного анализа и повысить уровень профессиональной компетенции в сфере сомелье.
18

Открыть темы и результаты обучения

Сомелье и кавист: различия и сходства

В ходе изучения дисциплины слушатели познакомятся с ключевыми различиями и сходствами между профессиями сомелье и кависта. Они узнают о специфике работы каждого специалиста, а также о необходимых знаниях и навыках для успешной карьеры в сфере виноделия. Особое внимание будет уделено культуре обслуживания и взаимодействию с клиентами в обоих направлениях.
19

Открыть темы и результаты обучения

Информационные технологии профессиональной деятельности в условиях цифровой экономики

Данный предмет предназначается для изучения современных информационных технологий, применяемых в профессиональной деятельности в условиях цифровой экономики. Слушатели познакомятся с основами работы с цифровыми инструментами, автоматизацией процессов, анализом данных и использованием специализированных программ для повышения эффективности работы. Теоретические занятия направлены на формирование навыков применения ИТ-решений в профессиональной среде.
Документы после обучения

Образцы документов, которые выдаются после завершения обучения

После обучения Вы проходите итоговую аттестацию и получаете московский диплом о профессиональной переподготовке. Документ оформляется образовательной организацией с лицензией Департамента образования и науки города Москвы.

Проф. переподготовка

Диплом о профессиональной переподготовке

Выдается после завершения программ дополнительного профессионального образования объемом не менее 250 часов. Данные о документе заносятся в ФИС ФРДО.

Дополнительные программы

Дополнительные программы обучения

Лицензия и доверие

Лицензия YaSkill на образовательную деятельность: официальный статус, проверка в реестре и документы по итогам обучения.

Обучение ведется официально по лицензии № Л035-01298-77/03951078, выданной Департамент образования и науки города Москвы. Статус можно проверить в государственном реестре, а по итогам программ выдаются документы установленного образца.

Действующая лицензияПраво на образовательную деятельность подтверждено лицензией, выданной Департамент образования и науки города Москвы

YaSkill ведет обучение на основании действующей московской лицензии, а финальные документы выдаются в официальном правовом контуре. После прохождения программы и итоговой аттестации слушатель получает документ установленного образца, который подтверждает результат обучения в понятной и юридически прозрачной форме.

Лицензия № Л035-01298-77/03951078 включена в официальную реестровую выписку и открыта для самостоятельной проверки. Сведения о выданных документах после завершения обучения вносятся в ФИС ФРДО.

Выдана в МосквеЛицензия оформлена Департамент образования и науки города Москвы, что подтверждает право академии вести образовательную деятельность.
Проверка в реестреСтатус лицензии можно сверить напрямую в государственном реестре без посредников и закрытых кабинетов.
ФИС ФРДОСведения о документах после обучения передаются в федеральную информационную систему документов об образовании.
Персональная консультация
Ответим на все Ваши вопросы

Ответим на все Ваши вопросы

Оставьте контакты, и мы спокойно подскажем программу, формат и ближайший шаг.

01
Подберём программу

Сразу отсечём лишнее и предложим подходящий вариант.

02
Сориентируем по стоимости

Покажем цену, формат и ближайший старт без перегруза деталями.

03
Подскажем следующий шаг

После ответа будет понятно, что делать дальше и с чего начать.

Заявка на обучениеСвяжемся по заявке

Оставьте контакты

Поможем выбрать программу и подскажем удобный следующий шаг.